本物を食べる旅

こんにちは、検索迷子です。

フードジャーナリストの向笠千恵子（むかさちえこ）さんの本を偶然に一冊手にして、
おいしいものを食べるということは、こういうことなのかと新鮮な思いになり、
まとめ読みしました。

向笠さんの本はどれも、
食欲をそそられるような、その土地に根ざした食を紹介してくれています。
日ごろ、貪欲に新しいものを食べるということはしていませんが、
人として生きているからには、同じ一食を食べるなら、心が豊かになる食事がしたいと、
あらためて感じさせてくれます。

9冊ご紹介しますが、
どれか一冊をぜひ手にとってみると、食に対する思いは変わってくると思います。
作り手を紹介している本も多く、私たちは工場で生産されたものを食べているのではなく、
なんとかさんという個人が作ったものを食べているのだと、
作り手の顔と思いが見える本が多いです。

日本の本物を食べる、
本気で作っている生産者さんの思いを知る、郷土料理を知るといった、
日本人として食べておきたいものはこれだと発見もあり、
日本に生まれて日本の食文化を知らないなと思わされます。
おいしいものを食べに、旅行にでかけたいという気持ちにさせられる本ばかりです。

日本の朝ごはん (新潮文庫)

ごはんの旅人

本物にごちそうさま

一食一会~フードマインドをたずねて~ (小学館101新書)

日本の旅ごはん―平成食の風土記

郷土料理大図鑑

日本の食材 おいしい旅 (集英社新書)

米ぢから八十八話―全国おいしい食べもの探訪

日本人が食べたいほんもの―志の「食」職人たち

こういう良質な食事を教えてくれる本に出会うと、
自分って毎日、何を食べて生きているんだろう？と思ってしまいますね。

食べることにもう少し丁寧でありたいものです。
おいしいもの、食べてますか？

では、また。